Raw Portugal

Comment by Carlos Guerreiro on November 4, 2009 at 12:21am

Olá,
não sabia da existencia deste grupo!
aqui fala-se ingles ou Português?

Comment by hugo on November 4, 2009 at 2:17am

www.portugalcrudivoro.blogspot.com

Comment by Zana Tondela on November 4, 2009 at 8:40am

Bom dia, pessoal. Fantástico, aqui estamos! É normal que não soubesses da existência deste grupo, Carlos. Foi criado ontem à noite! Simplesmente nasceu do facto de não existir :)
Acho que podemos falar tanto em Português como em Inglês. A minha tendência vai para o Inglês, por usar este idioma com mais frequência, mas é um desafio interessante traduzir muitos dos termos do movimento Raw. Acho que vamos ter de criar um dicionário LOL
Hugo, que ternura teres adicionado o link do meu site no teu blog. Obrigada. Claro que fiquei deliciada com a tua dedicação. Adoraria ir a esse picnic e levar umas raw crackers saídas directo do meu desidratador, mas a distância... Fico esperando pelas fotos.
Bem vindos, Maria, Filipa e Álvaro!

Comment by filipa on November 4, 2009 at 9:17am

Olá Zana e todos os Crudivoros Portugeses, achei que estava praticamente sózinha e estou a descobrir que há mais pessoas a mudar do que pensava! Que bom. Gostava de criar uma base de dados que fosse útil ao consumidor crudivegano, ou quem sabe adicionar ao blog do hugo? Por enquanto ainda tenho muitas perguntas, onde compram a maiorira dos alimentos? e os super alimentos? Zana, poderias enviaar a receita das tuas crackers? Tenho algumas, mas gosot de variar. Boa sorte para todos!

Comment by hugo on November 4, 2009 at 1:06pm

zana, então quando vieres cá diz que ficas a conhecer o que se está a passar por cá

o blog é de todos, a ideia é criar uma plataforma onde todos partilhem tudo, com isto já vamos no terceiro picnic e temos partilhado imensas ideias e conhecemos projectos de cada um, e afinal de contas só cá em lisboa, que eu saiba, há 5 pessoas a fazer workshops de alimentação viva
filipa, não sei de onde és, por cá por estamos bem servidos de tudo o que parece ser necessário, alias, depende do que quiseres incluir na alimentação porque o bom é esta alimentação ser adaptativa ao sítio onde estamos
obrigado hugo

Comment by filipa on November 4, 2009 at 1:28pm

olá hugo, sou do porto, mas vivi em londres os últimos 8 anos. bom, super alimentos quase não econtro, mando vir tudo de fora quase. e por exemplo bons frutos secos verdadeiramente crus e biológicos também não.
em lisboa onde se arranjam?

Comment by Ansurlagus on November 4, 2009 at 1:36pm

Olá Filipa!
Deixo-te um link que podes consultar, para procurares mais perto de da tua área pontos de venda de produtos biológicos.
http://www.agrobio.pt/index.php
Bom apetite!

Comment by hugo on November 4, 2009 at 1:46pm

lindo, sou do porto também, então no porto, que eu saiba, arranjas na naturocoop, na corujeira, nos celeiros, hospital de são joão e dolcevita do dragão e no corte inglês de gaia, no quintal bio, numa transversal da ru miguel bonbarda

sim, está claro, não tem uma eorme oferta, então verduras bio é dificil, mas já vai aparecedo nos continentes e pingos doce

eu como não consumo quase nunca super foods nunca pensei muito nisso, porém uns amigos meus fazem distribuição cá em lisboa, o gonçalo e a isabel, se calhar fica-te mais barato

e frutos secos agora estou a deixa-los, a ver se como menos açucar, pois o da fruta fresca já é abundante

aqui em lisboa há mais oferta biologica, há a miosotis, o brio e a biocoop que é grande!

londres deve ter algumas coisas por lá

bem, vou jantar
beijo

Comment by filipa on November 4, 2009 at 1:59pm

obrigada hugo, obrigada alvaro, estes sítios no porto conheço, mas como dizem, ainda tem pouca oferta, mas não se pode querer tudo... simplicidade é importante.

Comment by Zana Tondela on November 6, 2009 at 10:56am

Olá Filipa,
A minha receita favorita de crackers é baseada na receita de Onion Bread do Matt Amsden (RAWVolution), com algumas modificações em termos de percentagem de ingredientes. Costumo também variar a receita acrescentando diferentes especiarias, ervas e vegetais. Às vezes cenoura ralada (ou os restos depois de fazer um sumo), tomate (dá aquele gostinho de tomate seco), azeitonas, etc, etc, etc.
Aqui vai:

Onion Bread:

Ingredients:
3 yellow onions, large
1 cup flax seeds (golden, brown or a combo), ground
1 cup raw sunflower seeds, ground in a food processor
½ cup Braggs Liquid Aminos or Nama Shoyu
¼ cup cold pressed olive oil

Preparation:
1.Peel and finely slice the onions.
2.Place onions in large bowl and mix with rest of ingredients until thoroughly combined.
3.Spread mix over a Teflex sheet and repeat until all of mixture is used
4.Dehydrate at 38°C for 24 hours. Flip and return to dehydrator for 12 hours.
5.Cut into equal pieces

Bom apetite!
Li que viveste em Londres durante 8 anos. Se por acaso precisares de alguma coisa daqui em que eu possa ajudar, dá um toque.
Um abraço.

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